Livsmedelskonsulten Kvalitetsansvarig
Jag är din digitala kvalitetsansvarig och sköter hela din egenkontroll. Du är operativ i verksamheten och tillsammans har vi ett tätt samarbete.
Med mig som din digitala kvalitetsansvarig får du mer än bara rådgivning – jag kliver in och jobbar direkt i ert egenkontrollprogram. Du får hjälp att hålla rutiner, checklistor och HACCP uppdaterade, samtidigt som du har en personlig kontakt att bolla med när frågor dyker upp.
Vi arbetar tillsammans, jag på distans och du på plats, i ett delat system som gör samarbetet smidigt och effektivt. En praktisk tjänst för dig som vill ha ett uppdaterat system utan att bära hela ansvaret själv och vara säker på att du producerar säkra livsmedel. Mindre pappershögar. Färre osäkerheter. Mer tid till din verksamhet.
Livsmedelskonsulten Kvalitetsansvarig
Jag är din digitala kvalitetsansvarig och sköter hela din egenkontroll. Du är operativ i verksamheten och tillsammans har vi ett tätt samarbete.
Med mig som din digitala kvalitetsansvarig får du mer än bara rådgivning – jag kliver in och jobbar direkt i ert egenkontrollprogram eller kvalitetshandbok. Du får hjälp att hålla rutiner, HACCP, krav från myndigheter och kravstandarder uppdaterade, samtidigt som du har en personlig kontakt att bolla med när frågor dyker upp.
Vi arbetar tillsammans, jag på distans och du på plats, i ett delat system som gör samarbetet smidigt och effektivt. En praktisk tjänst för dig som vill ha ett uppdaterat system utan att bära hela ansvaret själv och vara säker på att du producerar säkra livsmedel. Mindre pappershögar. Färre osäkerheter. Mer tid till din verksamhet.
Känner du igen dig i detta?
Vi har ett egenkontrollprogram, men det följs inte så bra och vi vet inte om vi gör rätt. Vi får ofta avvikelser vid inspektioner.
Jag ser till att dokumentationen är tydlig, uppdaterad och lätt att följa. Du och din personal utför det dagliga arbetet – jag håller koll på vad som ska göras och att allt finns på plats.
...............................................................................................................
Vi är certifierade men behöver ha bättre koll på våra dokument för att kunna producera goda och säkra livsmedel.
Du sköter produktionen – jag ser till att dokumenten hänger med. Jag underhåller och organiserar ert kvalitetssystem så att ni alltid är redo för revision.
...............................................................................................................
"Vi vill ha bättre koll – men har inte råd eller tillräcklig täckning för en kvalitetsansvarig."
Istället för att anställa får ni min hjälp på distans. Jag håller ihop dokumentationen och påminner när något ska göras – ni utför det i praktiken.
...............................................................................................................
Vi har så mycket att göra och är osäkra på alla lagar och regler. Vi vill ha bättre koll och vara säkra på att vi gör rätt.
Ni står för utförandet, jag står för strukturen. Jag ser till att ni vet vad som ska utföras så att inget faller mellan stolarna.
Känner du igen dig i detta?
Du?
Jag!
Vi har ett egenkontrollprogram, men det följs inte så bra och vi vet inte om vi gör rätt. Vi får ofta avvikelser vid inspektioner.
Jag ser till att dokumentationen är tydlig, uppdaterad och lätt att följa. Du och din personal utför det dagliga arbetet – jag håller koll på vad som ska göras och att allt finns på plats.
Vi är certifierade men behöver ha bättre koll på våra dokument för att kunna producera goda och säkra livsmedel.
Du sköter produktionen – jag ser till att dokumenten hänger med. Jag underhåller och organiserar ert kvalitetssystem så att ni alltid är redo för revision.
"Vi vill ha bättre koll – men har inte råd eller tillräcklig täckning för en kvalitetsansvarig."
Istället för att anställa får ni min hjälp på distans. Jag håller ihop dokumentationen och påminner när något ska göras – ni utför det i praktiken.
Vi har så mycket att göra och är osäkra på alla lagar och regler. Vi vill ha bättre koll och vara säkra på att vi gör rätt.
Ni står för utförandet, jag står för strukturen. Jag ser till att ni vet vad som ska utföras så att inget faller mellan stolarna.
Så här fungerar det
Uppstartsmöte
Du berättar om verksamheten – jag lyssnar in och ser vad som behövs.
Vi kopplar upp oss digitalt
Ni delar ert egenkontrollprogram så kan vi arbeta i det tillsammans.
Jag tar hand om kvalitetsdokumentationen
Jag håller rutiner, checklistor och HACCP uppdaterade och håller koll på det som ska göras.
Vi har löpande kontakt
Vi hörs regelbundet, stämmer av förändringar och ser till att allt är i fas.
Mer specifikt
Vi börjar med ett uppstartsmöte
Vi bokar ett digitalt möte (eller möte på plats vid behov) där du berättar om din verksamhet och vilka behov du har. Har du redan ett egenkontrollprogram? Då går vi igenom det tillsammans. Saknar du ett? Då hjälper jag dig att bygga upp ett som passar just din verksamhet.
Jag får tillgång till ert material (eller skapar ett nytt)
Vi sätter upp ett gemensamt arbetsutrymme (jag kan hjälpa till med detta). Där kan vi båda arbeta i dokumenten samtidigt.
✅ Har du ett system redan? Jag går in, uppdaterar, förbättrar och strukturerar det.
✅ Har du inget? Jag bygger upp ett komplett egenkontrollprogram åt er – direkt i den digitala mappen.
Du utser en kontaktperson
För att kunna hålla systemet uppdaterat behöver jag en person hos er som är min länk till det som händer i vardagen – t.ex. när ni ändrar rutiner, får nya produkter eller gör något nytt i produktionen. Jag tar hand om dokumentationen – kontaktpersonen ser till att jag får rätt information.
Jag tar över det administrativa kvalitetsarbetet
Du slipper hålla koll på alla krav och uppdateringar. Jag ser till att ert egenkontrollprogram är levande, aktuellt och anpassat till just er verksamhet. Jag jobbar löpande med:
- Uppdatering av rutiner, checklistor och HACCP
- Dokumentation av avvikelser och förbättringar
- Förberedelser inför inspektioner
- Anpassningar utifrån nya krav eller förändringar
- Ser till att ni uppfyller lagkrav eller krav från standarder
Du eller personer i din verksamhet utför det operativa arbetet
Du eller någon i verksamheten utför kontrollerna, följer rutinerna och dokumenterar det som sker i praktiken. Jag håller koll på vad som ska göras, ser till att dokumentationen är uppdaterad och guidar er vid förändringar – så att vi tillsammans får det att fungera i vardagen.
Vi har löpande kontakt
Vi stämmer av regelbundet (t.ex. månadsvis), och däremellan finns jag tillgänglig för frågor eller justeringar. Allt sker digitalt – men med personlig kontakt hela vägen.
BAS
För verksamheter utan certifieringskrav, med enkel livsmedelshantering och ett grundläggande egenkontrollprogram. Passar mindre företag som caféer, enklare restauranger, gårdsförsäljning, lagerhållning eller butik.
PLUS
För verksamheter som tillverkar eller förädlar livsmedel och behöver ett mer omfattande kvalitetssystem med HACCP, spårbarhet och flera kontrollrutiner. Passar både icke-certifierade och IP-certifierade företag med högre krav än grundnivån.
AVANCERAD
För företag certifierade enligt GFSI-standarder (FSSC, BRC, IFS) med hög dokumentationsnivå Passar större eller mer komplexa verksamheter med omfattande kvalitetskrav.
Jag vet hur det känns när egenkontrollen hamnar längst ner på att-göra-listan.
När driften tar all energi och kvalitetsarbetet blir något du “ska ta tag i sen”.
När dokumentationen inte riktigt hänger med i verkligheten, och du undrar om du verkligen är redo om inspektören dyker upp.
Jag har varit där. Jag vet hur det känns att försöka hålla allt uppdaterat, utan att egentligen ha tiden, orken eller strukturen på plats.
Och det är just därför jag skapade den här tjänsten.
Med över tio års erfarenhet som kvalitetschef och livsmedelskonsult har jag hjälpt företag att skapa fungerande rutiner, tydliga dokument och ett kvalitetsarbete som faktiskt håller, i praktiken.
Nu vill jag vara det stödet för dig. Som din digitala kvalitetsansvariga är det jag som håller ordning på egenkontrollprogrammet. Jag uppdaterar, strukturerar och kvalitetssäkrar, så att du kan fokusera på verksamheten – men ändå känna dig trygg med att allt är i sin ordning.
Vi jobbar tillsammans, men med tydlig rollfördelning. Du är på plats – jag är din kvalitetspartner på distans. Och du behöver aldrig mer känna dig ensam med ansvaret.
